北新宿のピッキヌー(タイ料理)に行って、いくつかの発見。

• パイマックルー(こぶみかんの葉っぱ)は、素揚げするとパリパリしてうまい。


• タイ料理に使われている唐辛子は、種が多くて本気で辛い。ハバネロを自家栽培している人間が言うんだから信じたほうがいい。もっとも今日は口内炎がいたかったというのもあるけど


• やっぱりホーリーハジルの香りは最高
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• マテ茶は生姜茶のような風味がする


• 新宿から日暮里までの自転車走行時間は、コンビニに寄っても40分


• 気が合うというのは、やっぱり重要だ